今天特地跑到中壢來品嘗這間相當具有特色的小肥牛蒙古鍋(中壢店)
外觀看起來頗具華麗時尚感
裡頭的裝潢擺設更是精心設計
用餐座位還挺多的，也都相當舒適
餐桌跟餐桌之間的間距也都有拉開距離
不會聽到互相的交談聲
店內有許多復古且罕見的車款供消費者觀賞
餐桌上的餐具也是別出心裁的設計
相當特殊，令人印象深刻
服務人員在接待方面也很週到
帶位就座後會立即替消費者們端上一壺現泡的茶水
可以稍微放置幾分鐘後，讓茶香氣更加濃郁
介紹菜單的過程也非常的詳細
無論是湯頭的類別、口味，或者是肉品上的介紹，都相當用心
小肥牛蒙古鍋(中壢店)基本上是走單點制的風格
不過也有雙人套餐，可供少數人用餐選擇
店家招待 - 酸辣河粉
其實不會有辣的感覺，冰冰涼涼的挺開胃
羊肉串燒
上頭撒了些孜然粉，提升羊肉串燒的風味
而且羊肉吃起來也不會有羊騷味，相當不錯
酸白酒粕鍋(附酸白菜) & 酒粕香辣鍋(附豆腐及鴨血)
鍋底都是可以無限續加的喔!
服務人員還會主動來詢問是否要加些鍋底，或高湯
綜合蔬果拼盤 & 海藻綠烏龍麵
上頭還有麻辣鍋不可少的老油條
吸收飽滿湯汁的老油條可是相當厲害
新鮮的蔬菜也十分清脆可口
海藻綠烏龍麵是由新鮮的海藻製成
所以不用煮太久，就可以直接食用
極品小羔羊肉+大草原羊捲肉+MIT梅花豬肉
每一種肉片約五片左右
羊肉的品質都還不錯，就是份量稍微少了點
油花的分布挺均勻的，稍微涮個幾下就相當滑嫩好入口
由台灣由選的梅花豬肉
在口感上稍微硬了些，也較有嚼勁
創意手工丸拼
(內含：手作川丸子、金黃蟹王包、手工滑類)
川丸子感覺有點類似小貢丸的口感
金黃蟹王包相當好吃，裡頭有包裹著滿滿的蟹黃
虱目魚滑則有虱目魚特有的香氣
每一樣丸子類都挺Q彈的，不錯吃
海鮮拼盤
(內含：嚴選鮮蝦、主廚蝦仁、鯛魚片、蟹肉棒)
新鮮好吃的嚴選鮮蝦，肉質很鮮美
主廚蝦仁雖然稍微遜色了點，但方便性更高
鯛魚片跟蟹肉棒也相當甜美，煮久也不會太過軟爛，口感不錯
酸梅汁 & 養生甜湯
吃麻辣鍋最不可少的配角之一 酸梅汁
酸酸甜甜的口感，同時又可以降低辣度，提升食慾
養生甜湯是用中藥材搭配白木耳下去熬煮
些微的稠稠感，感覺附有許多天然膠質
吃得相當滿足的一餐火鍋盛宴
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